İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

350 gr işkembe
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
4 diş sarımsak
Tuz
İşkembe Çorbası Nasıl Hazırlanır?

İşkembe iyice temizlenir. Parça parça doğranıp tuzlu suda pişirilir. İyice pişince süzülür. İnce ince kıyılır. Suyu ayrı bir kaba alınır. Un sıvı yağda kavrulur. Pembeleşince içine işkembe ve suyu ilave edilip kaynatılır. Sirke ve dövülmüş sarımsak kaynayan işkembenin içine konularak ateşten alınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir